卡滋脆皮蝦捲

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卡滋脆皮蝦捲為布袋港，黑皮海鮮餐廳創意料理，有別於傳統蝦捲，使用春捲皮取代豬腹膜(網西)，油炸後乾爽不油膩，選用布袋港新鮮海蝦仁，80%以上之鮮蝦含量，堪稱業界之最，連續獲選為台灣美食展雲嘉南館示範菜餚。

保存期限：30天
內容量：4條(每條50g)/盒

   

卡滋脆皮蝦捲為布袋港，黑皮海鮮餐廳創意料理，有別於傳統蝦捲使用春捲皮，取代豬腹膜(網西)，油炸後乾爽不油膩，選用布袋港新鮮海蝦仁(劍蝦、火燒蝦、九節蝦)，搭配馬蹄、青蔥、芹菜、皮凍、花枝漿、蝦仁漿等，高達80%以上之鮮蝦含量堪稱業界之最，連續獲選為台灣美食展雲嘉南館示範菜餚，太太好吃經、草地狀元、歐吉尚遊台灣、旅行應援團等相繼報導推薦。

最後取一定量鮮蝦餡料，用春捲皮包裹起來。

160~180度油溫油炸至外皮金黃即可(約5-8分鐘)，起鍋時轉大火將油逼出來(注意油炸時溫度控制)。

油炸完成後即成為蛋捲外型之卡滋脆皮蝦捲，為布袋港最新之人氣小吃，同時也是黑皮酥皮肉圓專賣店之顧客必點小菜。

特別感謝 緯來電視台-太太好吃經 推薦報導

卡滋脆皮蝦捲創意料理，凱薩蘿蔓蝦捲為例：利用美乃滋、酸黃瓜、洋蔥、牛番茄、芥末籽、巴西里、雞蛋等，開發出西式凱薩醬汁，再搭配上新鮮蘿蔓為底，並將炸過後之蝦捲，擺上淋上凱薩醬就是一道，口感清爽的中西合璧創意蝦捲料理，適合小朋友及宴客菜餚使用，另外蝦捲搭配上特調胡麻醬汁，也是一道極具創意的美味料理。