將軍黑豆蔭油膏(單瓶附提袋)

感謝 雲林新聞網 採訪報導　釀造香純在地味 農民栽種黑豆

 

台灣黑豆精品館  經典濁水黑豆系列

台灣一年進口的黑豆量高達7000公噸；（大豆的年進口量240萬公噸），而台灣在地生產量卻未達100公噸。等於說在台灣的民眾所買到的黑豆有99.9%都是國外進口的，根本買不到在地黑豆。

「西螺豆油通人知，名聲透進各府內；黑豆以前大陸栽，現今自耕自種自己來。」

「身為西螺人，我一直以為西螺醬油使用本土黑豆，直到民國96年參加會議，有業者痛批進口黑豆關稅太高，要讓台灣人吃不到黑豆醬油，我才恍然大悟：『西螺豆油不是本土豆仔做的』」，自許為西螺黑豆推手的蔡財興，用紀錄片《不老騎士》的傻子精神，帶著一群西螺「不老農民」種黑豆，要找回台灣醬油正港的名聲。

 

本品嚴選；台灣西螺濁水溪畔種植的黑豆為材，粒粒飽滿；個個黑金烏亮，其本土優質黑豆, 較進口黑豆，少碳排旅程更具新鮮、風味濃香，又有國家【生產履歷認証】來嚴格把關，在品嚐最佳風味之前，做食的安全。

 

西螺黑豆的特色：無基因改造、無農藥殘留、在地生產、日光乾燥、集團化管理（栽種、施肥、採收、包裝）。

 

為什麼要買西螺黑豆（醋）？

西螺有著最獨特的陽光：位於赤道北邊；日照充足與溫和陽光。

西螺有著最獨特的空氣：濁水溪直驅入海；有著調和溫差最好的機制。

西螺有著最獨特的土壤：濁水溪挾帶豐富的礦物質和泥板岩的泥與沙；故土壤有肥沃的養分。

西螺有著最獨特的水質：濁水溪發源於中央山脈：幾萬年的自然湧泉：甘醇獨特。

西螺有著最獨特的技術；西螺醬業傳襲百年；承古法新技術；味道、衛生不打折。

西螺新三寶：醬油、稻米、黑豆寶。

 

嚴選濁水溪畔種植的１００％西螺黑豆，無農藥殘留、無基因改造、不添加防腐劑和人工香料所經釀而成。味香甘醇；年節送禮；自用保健，最佳好禮。

 

用西螺黑豆和百年工法，歷經八個月完整發酵，淬釀出滴滴香醇醬油，100%正港西螺種的黑豆，西螺製作的黑豆蔭油。

 

 

 

新鮮(當季自耕自種)、無基因改造、無農藥殘留、少排碳量;才能依此為基底；加上百年工法與西螺特有的陽光、氣候、水質。才能產出一瓶足以代表西螺黑豆醬油產業延續。

 

不含防腐劑、色素等化學添加物，自然味美甘醇，營養豐富，是佐餐調味聖品。

 

品名：將軍壺底蔭油

產品型號：HD3001

內容量：420g

原料：西螺黑豆、西螺糯米、鹽、糖。

保存期限：二年(未開封)

保存方法：請勿日曬，開封後需冷藏。

建議食用方法：沾、滷、調味。

工廠登記字號：99-653586-0

產地：台灣雲林

有效日期：標示於包裝